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• 白酒的2023：茅臺供不應(yīng)求，中小酒企加速出局

  2023年，白酒行業(yè)加速優(yōu)勝劣汰的步伐。在整體經(jīng)濟下行時期，飛天茅臺、八代五糧液、青花郎等名酒依舊供不應(yīng)求，同時貴州茅臺、今世緣、水井坊等頭部酒企們連連發(fā)布業(yè)績預(yù)增公告。但各大中小酒企們的日子卻愈發(fā)難過，一些雜牌酒、貼牌酒等非名酒品牌更是從線下終端渠道消失。市場需求的兩極分化，側(cè)面透露出白酒行業(yè)呈現(xiàn)出市場份額向龍頭集中的趨勢。不過整體來看，白酒行業(yè)卻也度過了最為艱難的一年。去年，全國規(guī)模以上企業(yè)白

  2024-02-06 真臺-01 26

• 2023白酒十大事件丨酒企發(fā)力去庫存，“醬香拿鐵”火出圈

  白酒行業(yè)已經(jīng)由增量發(fā)展時代進入存量競爭時代。2023年以來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步集中，行業(yè)呈現(xiàn)明顯的強分化特征，市場進一步向頭部名酒集中，產(chǎn)區(qū)勢能、名酒勢能等成為競爭底氣。這一年，白酒市場動銷維持弱復(fù)蘇態(tài)勢，去庫存成為酒企、經(jīng)銷商共同的首要任務(wù)。同時，吸引和培育年輕消費群體已是共識，酒企一方面通過多元營銷提升品牌競爭力，另一方面通過跨界聯(lián)名，創(chuàng)新“酒+”產(chǎn)品。加碼海外市場也是2023年名酒企業(yè)的重點

  2024-02-06 真臺-01 48

• 貴州醬酒已“亂市”？低于百元是劣質(zhì)酒？65歲釀酒師道出3大真相

  “中國名酒”茅臺憑一己之力帶火了整個“醬香家族”，在茅臺鎮(zhèn)這87.2平方公里土地上，光是酒廠就有500多家，還沒算上沒有資質(zhì)的小酒坊、調(diào)制酒廠。而這就導(dǎo)致市面上的醬香酒，有了從幾十塊到大幾千一瓶的價位都有的“亂象”，這離譜的價格差讓不少人質(zhì)疑“醬香熱”早已是“醬香亂”了。其實醬酒的平均價高，大家都心知肚明，但就是有人看到“80元的醬香老酒”還是會忍不住想去嘗試一番，結(jié)果自然是“踩了大坑”。醬酒為啥

  2024-02-05 真臺-01 48

• 兔年白酒回頭望：A股20只白酒股價半數(shù)跌超40% ，酒鬼酒下滑59.1%第一

  癸卯兔年馬上就要過去，龍年春節(jié)即將到來。不過，2月4日立春，因此，按照農(nóng)歷習(xí)俗，從這天開始，就進入了農(nóng)歷新的一年。即將過去的兔年，A股整體下跌，尤其是進入臘月，跌得更是厲害。值此辭舊迎新之際，公司研究室對A股20家白酒上市公司兔年（為統(tǒng)計方便，以2024年春節(jié)放假前最后一個交易日2023.01.20，到2024年立春前最后一個交易日2024.02.02）市值表現(xiàn)做了一個統(tǒng)計，由此可以大致看出這些公

  2024-02-05 真臺-01 27

• 所有的醬酒都要用腳踩曲嗎？

  小高愛喝酒醬香型白酒在釀造過程中，踩曲是一道非常重要的工序。然而，對于是否所有的醬香型白酒都要用腳踩曲，這個問題一直備受爭議。在本文中，我們將探討這個問題，并分析其原因和影響。首先，需要明確的是，腳踩曲是醬香型白酒釀造過程中的一種傳統(tǒng)工藝。這種工藝的歷史可以追溯到數(shù)百年前，當時的人們相信用腳踩曲能夠為酒帶來獨特的口感和品質(zhì)。隨著時間的推移，這種傳統(tǒng)工藝逐漸被現(xiàn)代化技術(shù)所取代，但仍然有一些釀酒廠堅持

  2024-02-02 真臺-01 42

• 醬酒能否年輕化

  隨著時代的變遷，白酒市場也在不斷變化。曾經(jīng)穩(wěn)坐白酒市場頭把交椅的茅臺，近年來也面臨著市場壓力。尤其是在年輕消費群體中，白酒的受歡迎程度不斷下降。為了迎合年輕人的口味和需求，不少白酒企業(yè)開始跨界創(chuàng)新，推出了一系列新產(chǎn)品。其中，繼去年茅臺冰淇淋之后，醬香拿鐵成為茅臺跨界的又一“代表作”。醬香拿鐵是一款將白酒與拿鐵咖啡相結(jié)合的飲品，其獨特的口感和風(fēng)味吸引了大量年輕人的關(guān)注和嘗試。在某電商平臺上，一款售價

  2024-02-02 真臺-01 33

• 茅臺打頭炮 二鍋頭漲價落地 白酒行業(yè)掀起了一股漲價潮

  節(jié)前備年貨，酒水飲料必不可少。不過近段時間，以貴州茅臺帶頭開始，白酒行業(yè) 掀起了一股漲價潮。2月第一天，又一家白酒企業(yè)漲價落地。2月1日起，順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠對4款牛欄山陳釀進行調(diào)價，每箱上漲6元。

  2024-02-02 真臺-01 33

• 國酒醬香酒業(yè)：深耕醬酒細分領(lǐng)域，讓好酒贏得更廣闊市場！

  在中國的白酒市場中，醬香型白酒一直以其獨特的口感和釀造工藝受到消費者的青睞。國酒醬香酒業(yè)作為一家專注于醬酒生產(chǎn)的酒業(yè)，憑借其對品質(zhì)的執(zhí)著和對市場的敏銳洞察，在醬酒領(lǐng)域取得了令人矚目的成績。國酒醬香酒業(yè)自成立以來，始終堅持品質(zhì)為先，以傳承和弘揚醬香酒文化為己任。在生產(chǎn)過程中，國酒醬香酒業(yè)嚴格遵循傳統(tǒng)釀造工藝，選用優(yōu)質(zhì)原料，通過天然發(fā)酵、陳釀等環(huán)節(jié)，確保每一瓶出廠的醬香酒都達到高標準。在市場競爭日益激

  2024-02-01 真臺-01 48